李子的采收和储藏技术指导

百乐源技术部总结一些技术要点，愿与广大果农经销商共讨论交流。
一、适时采收
适时、无伤采收，是延长李子储藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时，为最佳采收时期。果实成熟不一致时，应分批采收。
二、预冷处理
在李子采收后的3小时内最迟在24小时内，必须冷却到4-5℃以下，才能防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法：将果实放入0.5-1℃库房中作降温处理。
三、包装
将预冷的李子经挑选、分级后，用内衬百乐源保鲜包装袋或带百乐源保鲜塑料盘的周转箱进行包装。
四、保鲜
1、冷库储藏
贮藏温度为0－1℃，湿度90%左右，李子在-1℃下贮藏45－60天会出现低温引起的褐变，应注意避开这个温度。
2、气调储藏
①控气储藏。用厚0.025毫米的百乐源李子专用聚乙烯薄膜袋封闭储藏李子，在气温-1-0℃、二氧化碳含量7-8%、氧气含量1-3%的条件下，李子可储藏70天。
②小包装气调冷藏。将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入百乐源李子专用聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，折叠代扣或者是松扎口后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。