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香瓜(甜瓜)物理活性保鲜袋

             发布日期:07-29     来源:       发布者:       点击人数:      

 一:甜瓜的特性

甜瓜营养丰富,味甘如密,爽口似梨,入口即融,没有渣滓。尽管甜瓜品质优异,但贮藏保鲜仍是一个难题。以甜瓜最大产地新疆为例,新疆甜瓜保鲜率不足10%,而甜瓜贮藏量不到总产量的3%。瓜农辛辛苦苦收获的果实,因缺乏有效的保鲜措施,眼睁睁的看着腐烂变质。新疆每年瓜果腐烂率超过30%,损失惨重。

香瓜.jpg

二:采收

为提高品质和耐贮藏性,采收前的4-5天应停止灌水和施肥。长期贮存和外销的瓜,宜在下午4—5时采摘八至九成熟的瓜,采收后的甜瓜(香瓜)要经过初分,挑出病虫果、刺(压)伤果、无果柄果、过熟果。

三:保鲜贮藏

1、将预冷完后的瓜果小心的装入百乐源保鲜袋,折口或松扎口,早、中熟品种保持库温5-8℃,晚熟品种3-4℃,保持冷库相对湿度85%-90%,可储藏5-6个月。香瓜可以贮藏到来年春节,仍可以保持甜瓜、香瓜特有的风味。

2、百乐源保鲜袋是通过控制瓜果的呼吸,使瓜果处于“休眠”状态,延缓瓜果采后的生理变化,降低瓜果衰老程度,并能杀菌抑菌,降解农药残留,保持水分,达到保持瓜果良好品质,延长瓜果保鲜期的作用,因此可以使甜瓜(香瓜)在常温25℃的条件下延长保鲜期8-10天。

3、品质上乘的果品大都保持着一定的硬度,果实有着脆爽的口感,果蔬品质下降时往往反映出的是果实硬度的降低,果肉软化,口感松疏。百乐源保鲜袋可以抑制原果胶酶的活性,延缓瓜体的软化,并降低水分丧失速度,使瓜体硬度保持良好。

4、百乐源甜瓜(香瓜)专用保鲜袋可以延缓瓜果叶绿素的分解,能够使其内部的绿色组织保持得更长久,果品出库后,在市场上可以延长2-3周的绿色周期。

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