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香蕉的采收和储藏技术指导

             发布日期:04-23     来源:       发布者:       点击人数:      

百乐源技术部总结一些技术要点,愿与广大果农经销商共同讨论交流。

保鲜袋
一、采收
用于贮藏的香蕉应在七八成熟时采收,成熟度过高不耐贮运,成熟度低品质差。
二、贮存条件
1、冷藏。采后的香蕉于冷库进行贮藏,在贮藏过程中保持库温在11~13℃,相对湿度为90%~95%。当温度低于10℃时香蕉就会发生冷害。
2、塑料薄膜袋贮藏。将香蕉放入厚度为0.08毫米的百乐源香蕉专用保鲜塑料袋中,每袋装果10~15公斤,袋口相互交叠或者松扎口,贮藏于11~13℃下,用此法贮藏香蕉62天,其蕉果贮藏品质良好。
香蕉储存当然只选潍坊百乐源香蕉专用保鲜袋!
注意事项:(1)品种应选耐贮品。
(2)适时采收,无伤,无腐蚀。
(3)及时预冷,适宜包装。
(4)气凋贮藏时,氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%。
(5)保证适宜温度、湿度
百乐源保鲜剂是一种多孔性的材料,对香蕉在贮存和长途运输过程中释放出来的乙烯,氨气具有良好的气体吸附性,有延迟香蕉后熟的作用。
百乐源香蕉专用保鲜袋具有负离子特性,它能够降低植物电势,钝化果蔬的代谢酶,降低其呼吸程度,抑制乙烯的产生,限制水分和营养成分的过快流失,从而延长果蔬的保鲜期。负离子还是一种抗菌剂,能杀灭或抑制香蕉表面和包装内环境中的腐败菌,负离子对于分解消除香蕉表面上的农药残留有很好的效果。
百乐源保鲜产品还具有常温远红外线放射功能,受远红外线影响,香蕉内的不易蒸发的结合水含量增加,水分丧失速度降低,延长了香蕉保鲜的时间。
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