选购安全的保鲜膜一般有三种方法，即“一看二摸三烧”。
       “看”：有没有产品说明，如果打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心地使用。
       “摸”：PVC保鲜膜透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上。
       “烧”：PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。
       有关专家表示，不论是PVC还是PE保鲜膜，消费者依靠肉眼和触感是无法把它们分辨开来的。消费者只能依靠保鲜膜包装上关于材质的标注来判断。
       正规的产品是无害的，但是，有不法商家生产的不按照标准，就不能保证了 。
       PVC到底是什么材质？是否真会致癌？

        国家塑料制品监督检验中心主任翁云宣表示，目前市面上的保鲜模材质一般分为PE和PVC两种。PVC是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量的增塑剂。PVC保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺（DEHA），它是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质，在PVC保鲜膜中的含量约为40％~50％。这种物质容易释出，随着食物带入人体，有致癌的危险，特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱，对人体造成比较大的危害。但也有国家塑料制品监督检验中心的工作人员表示，PVC保鲜膜到底致不致癌，现在还不好说。
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