给荔枝泡药听到这些古怪的水果处理方式之后，我们还能不能吃水果了？这些听上去很不靠谱的技术有的只是谣言，更多的其实是真相，只是水果的保鲜措施远没有听上去的那么可怕。​
　　保鲜荔枝不可怕
　　给荔枝泡药却是真的。荔枝的保鲜是水果保鲜中的难题，红色的荔枝在采收后很快会变成褐色，影响卖相，香味也会受到影响。现在我国主要是采用化学药剂处理并结合低温运输来保鲜。处理荔枝的化学药剂主要是二氧化硫或者“保险粉”连二亚硫酸钠——前者是气体，可以用来熏蒸，而后者主要是配成水溶液来浸泡。虽然高浓度的二氧化硫或者连二硫酸钠都具有一定的毒性，但其实这两种化学药剂早已被广泛地应用于中外食品、酒类的加工保鲜过程中。按照规定使用这并不会对人体造成任何伤害，当然用在荔枝身上也不例外，违规超标使用没有什么好处，反而徒增成本。如果不采用这样的保鲜技术，远途运输荔枝的损耗会非常高，你或许会觉得像回到了唐朝——需要有“山顶千门次第开”的财力才能把荔枝吃到爽。