以下是果蔬食品冰箱保鲜的几个重要禁忌，一定要记住，否则严重影响身体健康。

1、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。

2、按食物存放时间，温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在里面，以免冻结在蒸发上，不便取出。

3、热的食物绝对不能方入运转的冰箱内。

4、不要把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门当上，以4度左右温度储藏为最好。储藏食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

5、存放食物不宜过满，过紧，要留有空隙，以利于空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

6、鲜鱼。肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼，肉要用塑料袋装，在冷冻室储藏，蔬菜，水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储藏为宜。

冰箱保鲜方法不对严重影响食品安全，我们对自己口中的安全应该要全面重视，2014食品安全问题突出，所以我们要从自己做起，保证口中的健康饮食。